厨师职位要求 |
1.一般要求初中及以上学历,有一定的文化水平;50岁以下,男性 |
2.身体健康,无传染病及传染病史; |
3.具有良好的道德素质和职业素养; |
4.热爱本职工作,全心全意为同事服务; |
5.熟练掌握烹饪知识和烹饪技术,了解烹饪文化和相关民俗知识; |
6.熟练掌握烹饪工具的使用和维护; |
7.具有吃苦耐劳的工作精神; |
8.着装整洁,注意个人卫生; |
9.有2年以上的厨师工作经验。 |
厨师岗位职责 |
1.负责就餐人员一日三餐的饭菜质量及数量;(就餐人员8- -15人左右) |
2.保证食堂操作环境及就餐环境的整洁卫生; |
3.负责对食堂用炊具的日常保养; |
4.负责完成项目部安排客饭的任务。 |
5.负责领导交办的其它事项; |
6.对采购回的蔬菜及食品进行质量监督; |
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